Voici “the” Daniel.

Il pense chocolat. il respire chocolat. il rêve de chocolat.

On peut dire qu’il a le chocolatdans le sang.

Tout au long de ces 35 dernières années Daniel Poncelet a crée des obsessions, assouvi des envies et apporté de la joie aux Canadiens grâce à son Chocolat pur et décadent.

Cet intellectueloriginaire de Belgique, plein d’humour, et passionné a depuis toujours été un “aficionado” de chocolat. Plus tard, influencé par des Maîtres chocolatiers, il a affiné son art pour réaliser ce que personne d’autres ne faisait : n’utiliser que les meilleurs et les plus naturels ingrédients pour créer son art.

Daniel ne recule devant rien quand il s’agit d’ingrédients, il voyage autour du monde à la recherche de nouveaux produits et de nouvelles techniques. Son but? Créer sans compromis. Pour offrir à ses clients le chocolat le plus pur, le plus riche et le plus naturel .

toujours pur, toujours naturel.

Nous tenons à la pureté des ingrédients.

Notre chocolat est 100% naturel sans préservatifs ni colorants ni saveurs artificielles. Nous n’utilisons que des fruits frais, de la crème fraiche, des plantes et des épices.

Nous choisissons les produits les plus frais et voyageons de par le monde pour sélectionner le cacao le meilleur pour réaliser les 44% de cacao de notre chocolat au lait et les 66% de cacao de notre chocolat noir. C’est ainsi que l’on obtient la qualité et la richesse du goût sans le moindre compromis.

Cette intégrité et ces standards inégalés rendent incomparable le chocolat de Daniel le Chocolat Belge.qui par sa qualité persiste à assouvir la passion des amoureux du chocolat.

Comment y arriver

Nous procédons méticuleusement, nos techniques sont élaborées Nous nous efforçons de maximisera richesse, la fraicheur et la répartition des saveurs dans chaque chocolat de Daniel.

par exemple nous éminçonstrès finement des produits frais comme de la menthe, des grains de café ou des graines de Cardamome. Nous infusons dans la ganache pour créer ces saveurs naturelles qui littéralement explose en bouche à chaque bouchée.

Bienque nous n’utilisions que quatre ingrédients pour faire nos caramels, la préparations une simple forme d’art… avec un doigté qui permet de donner une consistance toujours parfaite. une texture de velour.

Préparer une saveur peut parfois prendre des semaines
et il faut parfois voyager bien loin pour aller à la recherche du bon Cacao.

D’autres raisons qui obsèdent .

un peu d’histoire

1981.Première inauguration.Daniel a ouvert son tout premier magasin de chocolats Belges à Vancouver dans la rue Robson.

1982.On Commence à Grandir.Ouverture d’un second magasin à West Vancouver.

1992.3eme Magasin:ouverture du magasin de granville sud.

1993.4eme magasin:Ouverture du magasin West Point Grey.

2007.ouverture à l’Est.Ouverture du magasin sous franchise à Toronto.

2009.ON VOLE Haut.Ouverture du magasin à l’Aéroport International de Vancouver.

2016.VANCOUVER NORD.ouverture du magasin et salon de thé à Vancouver Nord .