這就是Daniel.

他心想着的是朱古力。他呼吸著的是朱古力。他夢見到的是朱古力。

你可能會說他血液裡流著的都是朱古力。

在過去的35年裡,Daniel Poncelet一直帶給加拿大人對純正朱古力的執著,迷戀。讓加拿大人可以享受著完美的朱古力。

從他有記憶以來,這個風趣幽默,天資聰穎和情感豐富的比利時人已經是一個朱古力愛好者。後來受到多位朱古力大師的感染,他不斷嘗試,不斷改良,用最好和最天然的材料去打造他的藝術,他的朱古力。

Daniel有一個理想,就是希望他的顧客能夠得到最完美,最真實,最天然的朱古力體驗。為此他不惜親身到世界各地收羅不同材料及學習新的技術。

全天然,無添加。

我們深信最天然,最無添加的材料。 

Daniel 朱古力是百分百純天然及無添加的。我們的產品是絕對不用防腐劑,人造色素,味精,氫化和蔬菜脂肪。我們只會採用純天然水果,無添加奶油,純天然香草和香料。

為了提高朱古力的品質和濃郁味道,我們會遠赴各地去選購最新鮮的朱古力材料來調配出44%可可粉濃度牛奶朱古力和66%可可粉濃度黑朱古力。

這種對朱古力的熱誠和無與倫比的標準,就是Daniel le Chocolat Belge的獨特之處,並繼續滿足朱古力愛好者對高品質朱古力的熱情和要求。

製作流程

在整個製作過程中,我們會盡心,用心細緻地去製作。我們會竭盡全力將每款Daniel朱古力的濃郁度,新鮮度提升到極點。

我們會切碎一些新鮮的材料比如薄荷葉,咖啡豆和豆蔻種子等等。然後將這些新鮮材料注入朱古力漿內,從而去創造出全天然的味道讓你的味蕾不斷跳動。

雖然我們的焦糖只用四種配料製作,但製作本身就是一種藝術。手工製作需要注意不同的細節,確保品質能夠達到柔軟濕潤的口感。

有時候,為了一種口味,我們會用上數星期時間去鑽研。還有時候我們會前往其他國家選購朱古力或可可。

更多理由去迷戀。

歷史一覽

1981.創業。Daniel開了溫哥華唯一一間比利時朱古力店。地址溫哥華Robson街。

1982.開啟擴充。Daniel開了第二間分店在西溫哥華。

1992.第三間分店。Daniel開了第三間分店在南Granville店。

1993.第四間店。Daniel開了第四間分店在西Point Grey店。

2007.向東邊開發。在多倫多開了第一間專營店。

2009.向天空進發。Daniel在溫哥華國際機場內陸機候機處開張。

2016.北溫哥華。Daniel在北溫哥華開了一間咖啡朱古力店。